为贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，进一步加强餐饮节约，防止餐饮浪费，树立勤俭节约的良好风尚。维乐科举行“防止餐饮浪费”的集体培训。培训中，维乐科围绕“一粥一饭当思来之不易”“光盘行动从我做起”“小餐桌大文明”等方面向参会人员进行了详细的讲解。并要求全体员工要充分认识到餐饮浪费的严重性和杜绝浪费的紧迫性，牢固树立起“节约光荣、浪费可耻”的思想意识，积极践行“光盘行动”，...
中小学生正处于身心发展的关键时期，特别是青春期（10～19岁），是青少年一生中生长发育最快的阶段，对营养的需求较高,需要充足的营养来满足生理、心理及智力等一系列变化。因此，做好中小学生的营养配餐对青少年健康成长发育至关重要。一、合理膳食的必要性青少年生长发育阶段，身体各系统逐渐发育成熟，新陈代谢旺盛，所需要的能量和各种营养素的数量相对要比成年人高。可是，不良的饮食习惯在他们中普遍存在。有的偏...
01基本安全知识1、讲究个人卫生，养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。2、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。3、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的...
小学生饮食健康小常识1989年成立的中国学生营养促进会在营养学家于若木的织2000年人人享有卫生保健的战略目标，制定了1991年至2000年十年学生营养工作计划。这一计划命名为“护苗系统工程”，其中确定每年5月20日为中国学生营养日。其目的在于广泛、深入宣传学生时期营养的重要性，大力普及营养知识。教育部、卫生部以（卫疾控发【2001】120号）文联合颁布文件将“中国学生营养日”法定下来。小学...
近日，全国农村义务教育学生营养改善计划领导小组办公室会同中国疾病预防控制中心营养与健康所，对2012年以来的农村学生营养健康状况监测情况进行了对比分析，数据显示，我国中小学生的营养与健康状况得到了逐步改善，生长发育水平不断提高，营养不良率逐渐下降。2011年，国务院作出重要部署，教育部会同财政部等15个部门启动“农村义务教育学生营养改善计划”，在实施的这10年中，可以发现，农村孩子的身体素质...
7月3日肇庆市场监督管理局朱科一行4人到维乐科餐饮调研食品安全监管工作，并开展食品行业座谈会，主要深入了解目前餐饮企业发展中遇到的难点和堵点，帮助餐饮企业解难纾困，减轻企业负担、激发市场活力，助力企业可持续发展。座谈会上，维乐科负责人交流了企业情况和食品安全工作经验做法，当前遇到的难点以及存在的问题。调研组认真听取了维乐科负责人的发言，提出了合理化的建议并就食品安全工作提出具体要求：加强从业...
2023年6月28日，肇庆中考落下帷幕。为切实做好中考期间学校供餐服务，维乐科餐饮早部署、早策划、全覆盖监管，多措并举为中考学子保驾护航。作为高要区中考学子指定供餐单位，公司高度重视，筑牢中考食品安全防线，让考生们吃得放心、吃得安全。为考生们顺利中考保驾护航！中考前期，维乐科从采购验收、食品卫生安全、生产操作规范、消防安全等方面进行全面排查监管，全力做好食品安全保障工作，确保中考供餐安全平稳...
6月17日，维乐科有幸与永丰镇香芋南瓜种植基地合作，助推当地农业产业发展，助力农户增收致富。仲夏时分，德庆县永丰镇香芋南瓜种植基地的田野里绿意翻滚，一片丰收的景象！在茂密的瓜藤下，一只只硕大的金色南瓜撞入眼帘，采摘的农户忙得不亦乐乎，每个人的脸上都映着丰收的喜悦！永丰镇登丰农业南瓜种植基地占地约70亩，总投资约20万元，主要种植南瓜等农作物。致力于维持有机种植的可持续发展，提...
2017年8月1日，卫生计生委发布了9项推荐性卫生行业标准，《学生餐营养指南》是其中之一（标准编号：WS/T554-2017），该项标准自2018年2月1日起施行。该标准规定了6岁~17岁中小学生全天即一日三餐能量和营养素供给量、食物的种类和数量以及配餐原则等。新标准已经实施很长一段时间了，您对《学生餐营养指南》的了解够深入了吗？，我们一起来聊聊：学生配餐要坚持“品种多样”原则。品种多样没有...
1、主营业务广泛，您的胃被我承包了维乐科餐饮有限公司成立于2019年，是一家集食品研发、生产、配送、销售及餐饮管理一体化的餐饮管理企业。随着经济社会发展和城市节奏加快，中小学生寄宿午托机构，居家老人自行解决用餐，同时人们对绿色、营养、安全的食品要求越来越高，食品安全成为社会各界密切关注的现实问题。维乐科率先在肇庆市提出中央厨房概念，通过中央厨房统一向学校配送午餐，实现食品安全从原料到餐桌的全...
今年的5月20日是第32个中国学生营养日！为了引导学生们形成科学的饮食习惯，达到平衡营养，健康体重，改善营养状况和促进整体健康水平的目的，肇庆市高要区金利镇中心小学举办了以“珍惜盘中餐，粒粒助健康”为主题的营养日活动。维乐科餐饮有限公司有幸参加本次营养日活动。维乐科是一家专业的配餐公司，以“食品安全、服务终身”作为企业使命，聘请多名高级营养师为孩子们搭配营养膳食，食材挑选方面，有专业的检验人...
以下信息转自“ 澎湃新闻”公众号文章 作为一年一熟的晚熟型杂柑，每年12月到次年4月底是沃柑的采摘季。为防止腐烂，果商会将部分沃柑经过抑菌农药浸泡或喷洒后再推向市场。 近日，有业内人士向澎湃新闻爆料称，在沃柑的主要产...
全市人民：当前，境外疫情肆虐蔓延，国内本土疫情呈零星散发和局部聚集性疫情交织叠加态势，特别是春节假期临近，人员流动频繁，给疫情防控带来新挑战新考验。为切实做好春节前后疫情防控工作，确保全市人民度过一个安全、欢乐、祥和的春节，现发出如下倡议：...
金鼠辞旧岁，金牛报春时，新年伊始万象更新，2020年已经过去，2021年正向维乐科走来！总结2020，维乐科收获满满，不但获取了HACCP证书、ISO22000食品安全管理体系两大证书，成为肇庆市首家同时拥有这两个体系认证证书的公司，而且维乐科还致力于各项公益、文体、善心活动。回顾往昔，维乐科的2020年五彩缤纷~ 维乐科顺利通过HACCP体系认证是取得了通往更高层次、更广阔市场...
在食品生产过程中，清洁消毒工序是一道非常关键的环节。工作环境要干净整洁，生产出的食品质量高，客户吃起来才会安心、放心。因此，食品生产的车间清洁消毒在食品企业的生产加工过程中，占据着举足轻重的地位。维乐科针对生产设备和环境制定有效的清洁消毒制...
食品安全直接关乎到人民群众的生命健康，是当前社会关注的问题。保障食品安全是食品企业在任何时候都应该重视的工作，而食品检测是保障食品品质比较有效的手段。为了把好食品产品质量关，做好食品检测工作，为学生的健康成长提供强有力的保障维乐科公司自备标...
今年6月以来，全国各地从冷链进口食品的外包装上检测出了新冠病毒，也有从事冷链进口食品的工人感染病毒。一时，人们对进口冷链食品安全感到恐慌。近日，全国进口冷链食品追溯管理平台建成并上线运行，实现跨区域数据互通互认。市场监管总局也要求各省(区、...
近年来随着人们生活质量的不断提高，食品卫生问题已引起社会高度重视，人们对食品卫生的要求也越来越高。2020年10月，维乐科餐饮有限公司顺利通过中国质量认证中心审核，荣获HACCP（危害分析关键控制点)体系认证，这是对我司在产品质量、卫生管理等方面工作的认可，也是我司一贯重视食品管理的有力证明。HACCP(危害分析关键控制点)管理体系是指企业经过危害分析找出关键控制点，制定科学合理的HACCP...
随着社会的发展，城市工作和生活节奏越来越快，学生家长工作繁忙，越来越多的中小学生不能回家吃午饭，而改为自行解决午餐问题。吃午饭的问题，成为家长的后顾之忧。我公司组建厨房统一向学校供餐，是解决学生午餐问题的有效方法。实现统一配送午餐，一是为学...
如果你曾经做过企业人事管理方面的岗位你就会发现，每天工作好像非常琐碎，但是工作却一点都不轻松。如果你真的想要降低你的工作强度，如果你想要在降低工作强度的情况下，还可有效管理企业员工餐，那么完全可以选择食堂承包的方式。当然需要提醒的是，想要让...
