广东省肇庆维乐科餐饮管理有限公司
广东省肇庆维乐科餐饮管理有限公司
    广东省肇庆维乐科餐饮有限公司是一家集食品研发、生产、配送、销售及餐饮管理一体化的餐饮管理企业。随着经济社会发展和城市节奏加快,中小学生寄宿午托机构,居家老人自行解决用餐,同时人们对绿色、营养、安全的食品要求越来越高,食品安全成为社会各界密切关注的现实问题。维乐科率先在肇庆市提出中央厨房概念,通过中央厨房统一向学校配送午餐,实现食品安全从原料到餐桌的全过程保障,切实解决学生家长的后顾之忧。

       维乐科餐饮建造5000多平方米无尘净化车间和日产2.5万份餐次的中央配餐生产链,引进业内先进的热冷链加工流水线、智能炊饭线、分餐流水线、大型自动化洗消碗机等智能烹调设备,建成现代化农产品加工和食品制造生产流水线,设立后勤配送中心、冷库、中央厨房、质检品控实验室和研发中心,是肇庆地区值得信赖的配餐中心。

         为保证食品质量,我们按照《中华人民共和国食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》有关要求,坚持“We love food”理念,建立起餐饮管理体系、成本控制体系和安全风险控制体系,实施最严格审核标准,筛选金龙鱼、温氏、双汇等大型知名企业建立合作关系,实现产品质量产地控制和源头管理;减少污染环节,采用自动化生产线,工作人员进入生产间须穿标准服装并经风淋、臭氧消毒;聘请专业营养师和高级厨师组成研发团队,根据当代不同需求的客户群体饮食进行营养定制烹饪,做到菜品多样化和均衡化;对食品加工过程中的关键控制点及重检查点进行视频监控、透明管理,有效预防和化解食品安全风险;物流环节配备纯电环保厢式车,全程GPS追踪监控,按时送达学校指定地点,保证菜品的质量;自备实验设备,完善检测体系,聘请具有执业资格的检验人员对每批原材料的农药、兽药和瘦肉精等残留进行检测。

       食品安全,重于泰山。青少年是祖国的未来、民族的希望。我们将秉持“安全、营养、快捷、价值"的服务理念,把学生当自己孩子,把客户当自己家人,以最高的诚意、最大的热情、最优质的食品、最完善的服务,为客户提供专业品质的配餐服务,让学生吃得开心,家长吃得放心!

        维乐科,食得健康,成就未来。

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