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5000多平方米无尘净化车间——多重消毒在食品生产过程中,清洁消毒工序是一道非常关键的环节。工作环境要干净整洁,生产出的食品质量高,客户吃起来才会安心、放心。因此,食品生产的车间清洁消毒在食品企业的生产加工过程中,占据着举足轻重的地位。 维乐科针对生产设备和环境制定有效的清洁消毒制度,降低微生物污染的风险,同时每日确保清洁消毒制度的实施,如实记录,并及时验证消毒效果,发现问题即时纠正。 所有的工作人员必须穿标准洁净服装,进行规范的洗手消毒并且经过严格的风淋、臭氧消毒才能进入生产车间。每日作业结束后小件生产设备器具使用84消毒液浸泡半小时,大件生产设备器具使用84消毒液擦洗,地面与桌面会使用84消毒液或75%乙醇进行清洁消毒并进行半小时以上的紫外线或臭氧消毒灭菌。 对于餐具、厨具我们还会进行120度的高温,30分钟的二次热力消毒,有效减少细菌的滋生。 维乐科担负着为成千上万师生提供安全、干净的饮食的重任,“让孩子吃的开心,家长始终安心”是我们孜孜不倦的追求。我们认真坚持做好清洁消毒工作,保证食品的卫生安全,把 “吃得健康,成就未来”的理念履行到底,为祖国的未来贡献一份力量。
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健康营养配餐
2020 12-16 随着社会的发展,城市工作和生活节奏越来越快,学生家长工作繁忙,越来越多的中小学生不能回家吃午饭,而改为自行解决午餐问题。吃午饭的问题,成为家长的后顾之忧。我公司组建厨房统一向学校供餐,是解决学生午餐问题的有效方法。实现统一配送午餐,一是为学... 2020 12-16 如果你曾经做过企业人事管理方面的岗位你就会发现,每天工作好像非常琐碎,但是工作却一点都不轻松。如果你真的想要降低你的工作强度,如果你想要在降低工作强度的情况下,还可有效管理企业员工餐,那么完全可以选择食堂承包的方式。当然需要提醒的是,想要让... 2020 12-16 为保证食品质量,我们按照《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》有关要求,建立起餐饮管理体系、成本控制体系和安全风险控制体系,实施严格审核标准,筛选中粮、温氏等大型企业建立合作关系,实现产品质量产地控制和源头管理;减少... 2020 12-15 冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南1依据和适用范围为规范指导新冠肺炎疫情防控常态化期间正常运营的冷链食品相关单位和从业人员落实好生产经营防控主体责任,参照应对新冠肺炎疫情联防联控机制印发的《肉类加工企业新冠肺炎疫情防控指南》(联防联控机制... |